广德市深入推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动

今年以来，广德市人社局通过“搭”平台、“聚”力量、“重”落实，深入推进“新徽菜‧名徽厨”暖民心行动。

全力搭建平台，激活企业“动力源”。积极扶持皖厨特色美食名品连锁店龙头企业，通过实地考察、督查指导等方式，要求餐饮企业强化管理服务，积极打造“徽厨广味”文化品牌，激活徽菜餐饮产业发展动力，提升广德特色美食文化影响力。2023年该市餐饮企业——广德县木子土家菜山庄被认定为首批安徽省“徽菜龙头企业”。

大力实施培训，打造人才“新引擎”。组织开展了中式烹调师、中式面点师、板栗仔鸡炖锅、笄山笋炖锅、广德蛋炒饭等就业技能培训，支持引导徽菜师傅就业创业。同时，面向餐饮企业开展新录用人员岗前培训和在岗徽菜师傅技能提升培训，进一步帮助徽菜师傅厨艺技能提高。2023年我市共组织开展徽菜师傅培训6期，培训学员272人，发放中式烹调师、中式面点师等烹饪类职业技能等级证书288人。

强化激励机制，激发创业“新活力”。鼓励返乡农民工回乡开办农家乐、小餐馆，并按规定给予一次性创业补贴。对符合条件的餐饮行业创业人员提供创业担保贷款支持。截止目前，共兑现“新徽菜‧名徽厨”一次性创业补贴1人、为餐饮行业创业人员提供创业担保贷款10笔。