一、为什么要制定出台《培训工种目录和补贴标准》

为贯彻落实《关于印发宣城市“皖厨宣味·徽菜名城”工程实施方案的通知》（宣人社秘〔2021〕182号）文件精神，围绕各县市区培训需求以及地域名特美食资源，制定我市“皖厨宣味·徽菜名城”培训工种目录及补贴标准。

二、《培训工种目录和补贴标准》主要内容

共8个培训工种，主打餐饮工种名称分别为宣城小菜面（手擀面）、麻辣粉丝、炒年糕、广德蛋炒饭、宁国粑粑、茂林糊、绩溪挞粿、旌德大饼。